分類：投稿 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理 發(fā)布時間：2023-01-04
隨著農(nóng)藥、化肥的大量使用，很多蔬菜水果的口感明顯不如以前。很多人都覺得現(xiàn)在的蔬菜、水果沒有小時候的味道了。隨著人們生活水品的不斷提高的，綠色食品越來越受歡迎。但這被很多不法分子鉆了空子，拿普通的食品換個包裝當(dāng)綠色食品高價賣出。所以大家必需的了解如何辨別綠色食品真?zhèn)巍?/p>
首先介紹下什么是綠色食品。綠色食品既非針對食品的顏色而言，也非針對食品的營養(yǎng)性而言，而是針對食品的安全性而言，綠色食品就是在安全性方面要求較高的食品。綠色食品的界定是建立在對食品有害成分多項指標(biāo)進(jìn)行檢測、監(jiān)控的基礎(chǔ)之上的，是融入現(xiàn)代高科技的科技結(jié)晶型安全食品。
綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)與分類
具體地說，綠色食品需要符合5個標(biāo)準(zhǔn)：
1、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2、農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程;
3、產(chǎn)品必須符合綠色食品和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
4、產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn);
5、符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。
A級綠色食品。除符合以上五個標(biāo)準(zhǔn)外，需限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)材料，并積極采用生物學(xué)技術(shù)和物理方法綠色食品包裝印刷數(shù)量，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。
AA級綠色食品。除符合以上五個標(biāo)準(zhǔn)外，生產(chǎn)中通過使用有機(jī)肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術(shù)，培肥土壤、控制病蟲草害、保護(hù)或提高產(chǎn)品品質(zhì)。
如何鑒別綠色食品真?zhèn)?/p>
如果想買到真正的綠色食品，一定要注意認(rèn)清外包裝的標(biāo)簽，這樣才能做到明白享用。為了把綠色食品與普通商品區(qū)分開來，綠色食品都有綠色食品標(biāo)志。綠色食品標(biāo)志是經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證的，在綠色食品上使用的特定標(biāo)志。這個標(biāo)志已作為我國第一例證明商標(biāo)，由中國綠色食品發(fā)展中心在國家商標(biāo)局注冊，受法律保護(hù)。通常用防偽標(biāo)簽在綠色食品產(chǎn)品包裝上標(biāo)志出來，綠色食品標(biāo)志防偽標(biāo)簽（）采用了以造幣技術(shù)中心的網(wǎng)紋技術(shù)為核心的綜合防偽技術(shù)。標(biāo)簽用綠色食品制定顏色，印有標(biāo)志及產(chǎn)品編號綠色食品包裝印刷數(shù)量，背景為各國貨幣通用的細(xì)密實線條紋圖案。防偽標(biāo)簽既可防止企業(yè)非法使用綠色食品標(biāo)志，也便于消費者識別。
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